茄子の中華炒めレシピ・作り方

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5分以内
100円以下

茄子をしょうがを効かせた中華風の炒め物にしました。

材料（3人分）

茄子: 3本

生姜　千切り: 小さじ2

ごま油: 小さじ2

*味覇: 小さじ1

*酒: 大さじ1

*湯: ５０ｍｌ

*オイスターソース: 小さじ1

*塩こしょう: 少々

作り方

1

茄子は１センチの輪切りにし、ごま油で生姜と一緒に炒める。
2

*を加え、茄子がしっとりするまで炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子の常備菜に。

公開日：2015/11/16

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関連情報

カテゴリ: なすの煮びたしなす全般なすの味噌炒め

料理名: 茄子の中華炒め

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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