材料（1人分）
- エリンギ
- 1/2パック
- ツナ
- 1/2缶
- 豆苗
- 1/2パック
- 塩
- ひとつまみ
- 調理酒
- 大さじ2
- レモン汁
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- エリンギを短冊切りする。
豆苗は根元を切り落としておく。
-
- 2
- フライパンを熱してオリーブオイルを加え，エリンギを炒める。
塩を振って軽く炒めたら，調理酒と豆苗を加え，蓋をして蒸す。
-
- 3
- 蓋を外し，酒のアルコールを飛ばしたらボウルに移し，ツナとレモン汁と和えたら出来上がり♪
-
- 4
- 冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなります^^
きっかけ
残り物のエリンギと豆苗を消費したかったので・・・
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