美魔女へ★手羽元の美肌煮込み レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 玉ねぎは８等分のくし切りにする。生姜は５ミリ厚さにスライス、にんにくは包丁でたたきつぶしておく。
- 2 鶏の手羽元はテフロンのフライパンで焼くように表面を香ばしく炒める。焼けたものは圧力鍋に入れる。
- 3 にんにく、しょうが、玉ねぎをフライパンで香りが出るまで炒め、*をフライパンに入れて旨味をすべてこそぐようにする。その後圧力鍋に入れる。
- 4 塩、りんご酢、ローリエを加え圧力をかける。沸騰後、弱火で１０分煮る。自然冷却後、蓋を取り灰汁を取り、薄口しょうゆを加え好みの味まで煮詰める。
- 5 こしょうで味を調え器に盛り付ける。
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