イカとネギの焼き飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ごはん お茶碗1杯分
- 溶き卵 1個分
- イカの胴 4分の1はい分
- 万能ネギの小口切り 大さじ1
- ニンニクのみじん切り 大さじ2分の1
- 生姜のみじん切り 大さじ2分の1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- レモン汁 小さじ2
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 イカは2㎝角に切り熱湯でさっと茹でざるに上げ水気をきります。
- 2 フライパンにサラダ油を熱しニンニク、生姜を炒めたら溶き卵を加え炒めます。卵が半熟状になったらごはん、イカ、万能ネギを加えます
- 3 手早く混ぜ合わせたら塩、胡椒をします。仕上げにレモン汁を加えて出来上がり
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