厚揚げとしめじの甘辛煮 レシピ・作り方

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k5b4
お弁当のおかずにピッタリの味付け。

材料（2人分）

厚揚げ　２枚
１５０ｇ
しめじ
８０ｇ
しょうが　薄切り
１０ｇ
*かつおだし
１５０ｍｌ
*みりん
大さじ1
*うすくち醤油
大さじ1
*砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1
    厚揚げは一口大に切る。熱湯を回しかけ油抜きもしておく。
    しめじは小房に分ける。
  2. 2
    鍋に*を煮立て、厚揚げ、しょうが、しめじを入れ落し蓋をし、中火で煮汁がひたひたになるまで煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

普段のおかずに。

公開日：2014/04/10
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関連情報

カテゴリ
厚揚げの煮物しめじ食物繊維の多い食品の料理使い回しおかず厚揚げ

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k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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