豆腐のほうれん草とエノキのあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐
- １丁
- ほうれん草
- １束
- えのき
- 1/2袋
- ａ．水
- １カップ
- ａ．塩
- ひとつまみ
- ａ．白だし
- 大匙２
- ａ．薄口醤油
- 大匙1/2～１
- ｂ．水
- 大匙１
- ｂ．片栗粉
- 大匙１
作り方
-
- 1
- 豆腐は、好みの大きさに切る。ほうれん草のエノキは、根元を切り、１ｃｍ幅くらいに切る。
-
- 2
- 鍋に、水を入れて沸騰したら、他のａ．を入れて、ひと煮立ちさせる。
-
- 3
- ほうれん草とエノキを入れて、さらにひと煮立ちしたら、豆腐を入れる。
-
- 4
- ｂ．を入れて、とろみがついたら出来上がり。
おいしくなるコツ
白だしを使うので、簡単に味がつきます。
きっかけ
豆腐を一品にしたくて、作りました。
関連情報
- カテゴリ
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ほうれん草
- 料理名
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豆腐のほうれん草とエノキのあんかけ
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