材料（２人分）
- しらす
- ひとにぎり
- ネギ
- １本
- ハム
- ４枚
- 卵
- ２個
- ご飯
- ２人分
- 鰹節
- 3ｇ
- 塩
- ふたつまみ
- 醤油
- 大匙２～３
作り方
-
- 1
- ネギとハムをみじん切りにする。卵は溶いておく。
-
- 2
- フライパンにごま油少々をひき、ネギを炒める。
-
- 3
- ネギがしんなりしたら、ハムとしらすの半分→ご飯を入れる。
-
- 4
- 鰹節と塩を入れてから、醤油を鍋肌に回し入れる。
-
- 5
- 溶き卵を入れて、しっかり火を通して、火を消す。
-
- 6
- お皿に盛りつけて、残り半分のシラスをかけてできあがり。
おいしくなるコツ
ほぼ強火で作って、パラパラになるようにします。
きっかけ
最近、鰹節を使うのが、私の中でブームなので使ってみました。
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