えのきとピーマンの塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは細切りに、えのきは3センチ幅に切りほぐします。

2. 2

   フライパンにごま油をいれ、えのき、ピーマンを炒めます。塩麹を加え水分を飛ばすように炒めたら、仕上げにみりんを加えます。

3. 3

   盛り付け、ゴマを散らします。