お刺身サラダ レシピ・作り方

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392boys
美味しいお刺身をサラダ風にしてみました。

材料(1人分)

生鮭
1切れ
サラダほうれん草
3束
人参
1/3本
a.ポン酢
大匙1
a.マヨネーズ
大匙1

作り方

  1. 1
    サラダほうれん草の根元を切り、5cm幅くらいできる。人参は5cm幅に切り、細せん切りに切る。サラダほうれん草と人参を冷水にひたしておく。
  2. 2
    鮭を薄く切り分ける。
    1をザルにあげて、水気をよくきる。
  3. 3
    お皿に、2を盛り付ける。a.を混ぜて、食べるときにかける。

おいしくなるコツ

サラダほうれん草と人参を冷水にさらして、パリッとさせるとみずみずしくなって美味しいです。

きっかけ

お刺身だけよりも、サラダ風にした方が、満足感がでるのではと思い作ってみました。簡単ソースも、作ってみたら、なんとも良い引き立て役になりました。

公開日:2013/10/11

関連情報

カテゴリ
鮭全般ほうれん草
料理名
お刺身サラダ

このレシピを作ったユーザ

392boys 6歳4歳2歳の3兄弟のママです。毎日、手作り飯をモットーに、簡単に、そして家族みんなの心と体が満足するご飯づくりを心がけています。

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