お刺身サラダ レシピ・作り方

お刺身サラダ
392boys
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美味しいお刺身をサラダ風にしてみました。

材料(1人分)

  • 生鮭 1切れ
  • サラダほうれん草 3束
  • 人参 1/3本
  • a.ポン酢 大匙1
  • a.マヨネーズ 大匙1

作り方

  1. 1 サラダほうれん草の根元を切り、5cm幅くらいできる。人参は5cm幅に切り、細せん切りに切る。サラダほうれん草と人参を冷水にひたしておく。
  2. 2 鮭を薄く切り分ける。
    1をザルにあげて、水気をよくきる。
  3. 3 お皿に、2を盛り付ける。a.を混ぜて、食べるときにかける。

きっかけ

お刺身だけよりも、サラダ風にした方が、満足感がでるのではと思い作ってみました。簡単ソースも、作ってみたら、なんとも良い引き立て役になりました。

おいしくなるコツ

サラダほうれん草と人参を冷水にさらして、パリッとさせるとみずみずしくなって美味しいです。

  • レシピID:1720013439
  • 公開日:2013/10/11
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カテゴリ
鮭全般ほうれん草
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