皮を剥いたナス料理の後は、皮とタマネギの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
・ナスの皮を、5分間水に浸けて、灰汁を抜きます。
※画像は別レシピの実の部分も一緒に晒しています。
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2
・鍋に水、和風だし、二つ割して輪切りにしたタマネギを入れて、加熱します。
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3
・ナスの皮を細く切ります。
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4
・タマネギが煮えてきたら、ナスの皮を加えて、軟らかくなるまで1～２分煮ます。
・味噌を溶きいれ、沸騰直前に火を止めます。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスの皮とタマネギの味噌汁
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
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◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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つくったよレポート（1件）
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yantasan2013/05/25 22:21
美味しかったです。皮を捨ててしまっていたのを後悔（泣）これからは有効利用できます。ありがとう♥
レシピへのコメント
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・皮だけ残ったら、みそ汁に使うのが一番簡単です。
・具材はタマネギにかかわらず、何でも良いです。