ニリンソウの味噌汁・卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
・ニリンソウです。
・花を確認してから採集します。
・ニリンソウは食べやすい長さに切ります。
・豆腐はさいの目に切ります。
-
2
・３人分の水に出汁を入れます。
・軽く溶きほぐした卵に、ニリンソウを混ぜておきます。
・沸騰したら豆腐を入れ、味噌を溶きいれます。 -
3
・味噌汁が沸騰しかけたら、卵液を少量ずつ流し込みます。
-
4
・卵が固まりかけたら、お玉で、鍋の中をひと混ぜします。
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- ニリンソウの味噌汁
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
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・淡白で、歯切れもよく、灰汁もありません。
・汁の実の他、お浸し、あえ物、天ぷらで食べます。