作り方
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- 1
- 里芋を柔らかくなるまで茹でたら、ボールに移してつぶす
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- 2
- 玉ねぎ、ニンジン、大根をみじん切りにしてフライパンで炒める
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- 3
- 野菜が炒まったら合挽き肉もいれて炒める
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- 4
- 里芋のボールに炒めた野菜・肉、塩コショウを入れて混ぜる
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- 5
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- 俵型に成形して小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける
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- 6
- 180度の油できつね色になるまで揚げる
おいしくなるコツ
俵型にすると、揚げやすいので上手にできます！
きっかけ
子供が大好きな里芋で何か作りたいと思って！
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