絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース レシピ・作り方

絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース
うさたん8154
うさたん8154
ポイントは、ふわとろの卵に手作りデミグラスソース。

材料(2人分)

  • 【ライス】
  • ご飯 450g
  • 玉ねぎ 1/4
  • ウインナー 2本
  • ケチャップ 大さじ1
  • バター 少々
  • 少々
  • 【ソース】
  • 150cc
  • ケチャップ 大さじ1
  • 中濃ソース 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 【ふわとろたまご】
  • 4コ
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 【ライス】
    玉ねぎは、みじん切り、
    ウインナーは、小さく切ってレンジで約2分加熱。
    塩こしょうを少々して下味をつける。
  2. 2 炊きたてのご飯に1と、バター、ケチャップを混ぜる。
    塩を少々入れ味を整える。
    バターは、コクと香りのため少々で。入れ過ぎると重たくなります。
    お皿にライスを、こん盛りもる。
  3. 3 【ソース】
    分量の材料入れ、中火でとろみがつくまで煮詰める。
    ※煮詰めが足らないと美味しくないです。
    煮詰め過ぎると味が濃くなりますので、少しトロっとしてきたくらいに味を見ながら。
  4. 4 【ふわとろたまご】
    一人前卵2個を割り砂糖小さじ1/2を加える。
    熱したフライパンに油を多めに入れる。
    卵を入れ、箸で円を書くように手早く混ぜて半熟にして火を止める。
  5. 5 【盛り付け】
    2のライスに4のたまごをそっと上にのせて、3のソースをかけて出来上がり!!

きっかけ

休日の昼食に作りました。

おいしくなるコツ

①ウインナーの代わりにベーコンなどもOK!ない場合は玉ねぎだけでも!ソースとたまごでごまかせます(笑) ②出来立てご飯にケッチャップを混ぜることで簡単でべた付かないです! ③中農ソースがない場合は、ウスターソースで。 ④たまごは手際よく。

  • レシピID:1720009701
  • 公開日:2013/04/07
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カテゴリ
オムライス
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ドミグラスソース かんたん 時短 手抜き
料理名
オムライス
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つくったよレポート(120件)

  • さっちゃーーーん
    さっちゃーーーん
    2023/12/21 07:45
    絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース
    ☆簡単でめっちゃ美味しい!バターライスの味も良かったです!
  • 鈴蘭K
    鈴蘭K
    2023/10/09 12:23
    絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース
    デミグラスソースを掛けるオムライスは、美味しくて、大好きです♪卵もふんわりして、上手く出来たかな〜と思います。作り方、参考になりました。有難うございました♪
  • rspnz
    rspnz
    2023/09/23 14:52
    絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース
    美味しかったです。レシピありがとうございました。
  • ヒメモ
    ヒメモ
    2023/09/22 11:48
    絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース
    簡単に美味しくできました!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 5 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.05.07 17:24

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    5月11日(日)のPickupレシピコーナーに、うさたん8154さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

  • うさたん8154
    うさたん8154
    2014.01.28 00:49

    楽天レシピ様

    数あるレシピの中から選んで頂きた大変光栄です。
    嬉しく思っております。
    ありがとうございます。
    これからもレシピ投稿楽しんでやりたいと思います!

  • ハラペコ男子
    ハラペコ男子
    2014.01.27 18:42

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    楽天レシピおすすめのハラペコ男子が、平日日替わりで食べたいレシピをご紹介する、「それいけ!ハラペコ男子」ページにて、
    うさたん8154さんのコチラのレシピをご紹介させていただきました。
    ▼ご紹介させていただいたページはコチラ↓
     http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/harapeko/20140123/

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     http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/harapeko/

    ハラペコ男子からの「つくったよレポート」も投稿させていただきました!
    ぜひご確認ください♪今後ともよろしくお願いします。

  • うさたん8154
    うさたん8154
    2013.06.29 12:03

    コメントありがとうございます。
    簡単にカフェのようなオムライスが出来ますよ。
    是非試してみてください。

  • sanma0630
    sanma0630
    2013.06.29 07:25

    とても美味しそうなので、是非、試したいです。

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