絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース レシピ・作り方

絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース
うさたん8154
うさたん8154
ポイントは、ふわとろの卵に手作りデミグラスソース。

材料(2人分)

  • 【ライス】
  • ご飯 450g
  • 玉ねぎ 1/4
  • ウインナー 2本
  • ケチャップ 大さじ1
  • バター 少々
  • 少々
  • 【ソース】
  • 150cc
  • ケチャップ 大さじ1
  • 中濃ソース 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 【ふわとろたまご】
  • 4コ
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 【ライス】
    玉ねぎは、みじん切り、
    ウインナーは、小さく切ってレンジで約2分加熱。
    塩こしょうを少々して下味をつける。
  2. 2 炊きたてのご飯に1と、バター、ケチャップを混ぜる。
    塩を少々入れ味を整える。
    バターは、コクと香りのため少々で。入れ過ぎると重たくなります。
    お皿にライスを、こん盛りもる。
  3. 3 【ソース】
    分量の材料入れ、中火でとろみがつくまで煮詰める。
    ※煮詰めが足らないと美味しくないです。
    煮詰め過ぎると味が濃くなりますので、少しトロっとしてきたくらいに味を見ながら。
  4. 4 【ふわとろたまご】
    一人前卵2個を割り砂糖小さじ1/2を加える。
    熱したフライパンに油を多めに入れる。
    卵を入れ、箸で円を書くように手早く混ぜて半熟にして火を止める。
  5. 5 【盛り付け】
    2のライスに4のたまごをそっと上にのせて、3のソースをかけて出来上がり!!

きっかけ

休日の昼食に作りました。

おいしくなるコツ

①ウインナーの代わりにベーコンなどもOK!ない場合は玉ねぎだけでも!ソースとたまごでごまかせます(笑) ②出来立てご飯にケッチャップを混ぜることで簡単でべた付かないです! ③中農ソースがない場合は、ウスターソースで。 ④たまごは手際よく。

  • レシピID:1720009701
  • 公開日:2013/04/07
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カテゴリ
オムライス
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ドミグラスソース かんたん 時短 手抜き
料理名
オムライス
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つくったよレポート(94件)

  • アール^ ^
    アール^ ^
    2021/04/12 17:43
    絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース
    とても美味しくいただきました。ソースもお店の味でした♪有難うございます
  • ちろるちょこ19
    ちろるちょこ19
    2021/03/31 23:20
    絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース
    美味しくできました!
  • まひるのいぬ
    まひるのいぬ
    2021/03/24 18:53
    絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース
    卵の作り方を参考にさせていただきました。ふわふわにできました。次回はデミグラスソースを作ります。ごちそうさまでした。
  • Hinakoko
    Hinakoko
    2021/03/18 13:57
    絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース
    ランチに一人分作りました( ◜‿◝ )♡
    ふわっとした卵のオムライス、美味しかったです!!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 5 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.05.07 17:24

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    5月11日(日)のPickupレシピコーナーに、うさたん8154さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

  • うさたん8154
    うさたん8154
    2014.01.28 00:49

    楽天レシピ様

    数あるレシピの中から選んで頂きた大変光栄です。
    嬉しく思っております。
    ありがとうございます。
    これからもレシピ投稿楽しんでやりたいと思います!

  • ハラペコ男子
    ハラペコ男子
    2014.01.27 18:42

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    楽天レシピおすすめのハラペコ男子が、平日日替わりで食べたいレシピをご紹介する、「それいけ!ハラペコ男子」ページにて、
    うさたん8154さんのコチラのレシピをご紹介させていただきました。
    ▼ご紹介させていただいたページはコチラ↓
     http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/harapeko/20140123/

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     http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/harapeko/

    ハラペコ男子からの「つくったよレポート」も投稿させていただきました!
    ぜひご確認ください♪今後ともよろしくお願いします。

  • うさたん8154
    うさたん8154
    2013.06.29 12:03

    コメントありがとうございます。
    簡単にカフェのようなオムライスが出来ますよ。
    是非試してみてください。

  • sanma0630
    sanma0630
    2013.06.29 07:25

    とても美味しそうなので、是非、試したいです。

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