食欲UP！！夏野菜のチキンカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は少し大きめの一口大に。☆の塩・こしょうをして、水分が出たら拭き取る。
- 2 にんにくをみじん切りにしたら、オリーブオイルで弱火で熱し、鶏肉を炒めてカレー粉で味を付ける。表面が色が変わればOK
-
3
じゃが芋・にんじんは大きめに切って、レンジで軽く加熱（600Wで1分程）。
1のフライパンに入れて、軽く炒め、水・コンソメを入れて5分くらい煮込む。 - 4 3にカレールウを入れて20分くらい煮込み、お好みで味を整えておく。
- 5 トマトは湯剥き。なす・玉ねぎ、ピーマンをカットし、塩をふり炒めておく。
-
6
お皿にご飯を盛り、カレーをかけ、焼き野菜を飾ってできあがり♪
トマトはカレーを温めるときに一緒に温めても美味しいです！
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- カテゴリ
- チキンカレー
- 料理名
- 夏野菜カレー
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