いわしの梅しそ天ぷら レシピ・作り方

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梅肉の酸味と大葉の香りが鰯に良く合います。
消化も促進させてくれる梅のパワーで夏バテ回避。蒸し暑いこの時期を元気に過ごしましょう。
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

いわし　開いたもの
４枚
塩コショウ
酒
梅肉
大さじ１
大葉
４枚
小麦粉
大さじ１
天ぷら粉+水
各１カップ
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    いわしに塩コショウ、酒を振り、梅肉と大葉を乗せます。
    天ぷら粉と水を混ぜておきます。
    小麦粉を鰯の表面にはたき、天ぷら粉にくぐらせます。
  2. 2
    １６０～１７０度の油で揚げて火を通します。つゆや薬味をお好みで添えてください。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏にぴったり、いわしの梅しそ天ぷらです。

公開日：2012/07/07
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関連情報

カテゴリ
いわし
関連キーワード
梅干 大葉 鰯 天ぷら
料理名
いわしの梅しそ天ぷら

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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