塩麹入り♡カレー風味から揚げ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
yottan0122
「塩麹入り♡鶏肉のカレーソテー」（レシピID：1720006932 ）でマリネした鶏肉と米粉を使って、美味しい唐揚げできちゃった♡
材料（４〜６人分）
- 鶏肉（もも or むね） 2枚
- ☆ごま油 大さじ２
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆カレー粉 小さじ２
- ☆塩麹（なければ塩 小さじ１／２） 大さじ１
- ☆胡椒 小さじ1/4〜
- 米粉 大さじ５〜
- 揚げ用油 適量
作り方
-
1
鶏肉を、食べやすい大きさに切る。
ビニール袋に☆印を入れて、混ぜ合わせる。
-
2
☆印の入ったビニ−ル袋に鶏肉を入れて、よく揉み込む。
３０分〜４日、冷蔵庫で寝かせる。（３０分程冷蔵庫に入れてなじませた後は冷凍保存できます。）
-
3
鶏肉に米粉を絡めます。
１６０度くらいに油を熱し、揚げます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 唐揚げ
yottan0122
家族は、野菜好きで決して美味しいと言ってくれないパパ、2歳（H21.12生）の炭水化物（ご飯と麺類）と野菜ジュースで育つ超偏食家の娘とオス猫1匹メス猫４匹（*^_^*)
調理に喜びを見いだせず簡単料理ばかりのママです♪
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