塩麹入り♡鶏肉のカレーソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏肉（胸肉かもも肉） 2枚
- ☆ごま油 大さじ２
- ☆さとう 大さじ１
- ☆カレー粉 小さじ２
- ☆塩麹 大さじ１
- ☆胡椒 小さじ1/4〜
- ＊塩麹がない時は、お塩 小さじ１
作り方
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1
鶏肉を、食べやすい大きさに切る。
ビニール袋に☆印を入れて、混ぜ合わせる。
-
2
☆印の入ったビニ−ル袋に鶏肉を入れて、よく揉み込む。
３０分〜４日、冷蔵庫で寝かせる。（３０分程冷蔵庫に入れてなじませた後は冷凍保存できます。）
-
3
フライパンを温めて、鶏肉を炒めて完成。
（ごま油配合なので、油は必要ないです。塩麹入りで焦げ目つきやすいので、中弱火で炒める。）
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉炒め
yottan0122
家族は、野菜好きで決して美味しいと言ってくれないパパ、2歳（H21.12生）の炭水化物（ご飯と麺類）と野菜ジュースで育つ超偏食家の娘とオス猫1匹メス猫４匹（*^_^*)
調理に喜びを見いだせず簡単料理ばかりのママです♪
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ひなみっちょ2012/09/26 22:15
カレーの香りが食欲をそそりますね！子供もいっぱいたべました！
レシピへのコメント
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冷蔵庫で４日、冷凍保存も可能です。