しめじゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、しめじは根を切り落としてほぐす。
イモは皮を剥いて食べやすくきる。 - 2 鍋に油を適量入れ、火をつけ、1のニンニクを香りが立つまで弱中火で炒めたら、玉ねぎも入れて炒め合わせ、透き通ってきたら、しめじとイモも加える。
- 3 酒、砂糖、水、めんつゆ、ほんだしも入れて、ぐつぐついうまで強火で煮込む。
- 4 沸騰したら、火を弱めて、イモがやわらかくなるまで煮込んだら完成。
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