手作りつみれＤＥ♡鶏団子の塩ちゃんこ鍋♡ レシピ・作り方

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fuu-tann
みんなでお鍋。たまには塩味でお腹いっぱい(#^.^#)
みんながつくった数 2件

材料（５～６人分）

とりがらスープ
６C
△にんにく (すりおろす)
２片
△酒
５０ｃｃ
△塩
小２
△薄口しょうゆ
大2
＊鶏むね肉 (ミンチにする)
２枚
＊軟骨 (あれば)
20ｇ
＊にら・にんじん・れんこん (みじん切)
少々
＊卵黄
１個分
＊片栗粉
大１
＊塩・しょうが汁
少々
白菜
1/4個
ごぼう
２本
豆腐
１丁
えのき
１袋
しめじ
1袋
まいたけ
1パック
長ねぎ
１本
結びしらたき
１２個
かまぼこ
1/2個

作り方

  1. 1
    鍋にとりがらスープを入れます。(ガラスープの素でもＯＫ)
    白菜、斜め薄切りにしたごぼうを入れ火にかけます。
    △の調味料も入れます。
  2. 2
    *つみれを作ります。
    鶏むね肉をフードプロセッサにかけミンチにします。ボウルにミンチ、＊を入れよく練ります。
    勿論、ひき肉でもＯＫ。
  3. 3
    スプーンで俵型にしたつみれを入れます。
  4. 4
    残り、火の通りやすい具材を入れていきます。
    出来上がり♪熱々を召し上がれ。
  5. 5
    具材は何でも合います！油揚げ、春菊…、冷蔵庫の中とご相談を(^^)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白菜、ごぼうは最初に入れて火にかけます。 鶏団子とごぼうの相性バッチリで、まいたけなどきのこからも美味しいダシが出ます。

きっかけ

たまには塩味の鍋を食べたかったので、ちゃんこ鍋を真似ました。

公開日：2014/02/10
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関連情報

カテゴリ
ちゃんこ鍋
関連キーワード
ちゃんこ鍋 塩ちゃんこ つくね　鍋 鶏団子
料理名
ちゃんこ鍋　塩味の鍋

このレシピを作ったユーザ

fuu-tann ♠♢♣♡　Architecture cooking　 (ღˇ◡ˇ)。。♠♢♣♡ ♡お手軽簡単も こだわって作るお料理も 大好きです♫ ♪ ✤基本✲Point!! 重視DE載せたＲecipe NOTE(*^_^)(*・・)(*_ _)

つくったよレポート（ 1 件）

2023/03/01 14:56
夕食に。好評でした。
菊丸33097408
つくレポ♡ありがとうございます♡ 春になると澄んだスープであっさり塩味のお鍋も美味しいですよね♪ ご夕食に好評なんて( *´艸｀)ウレシイです

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