豆腐と椎茸の中華スープ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 豆腐はさいの目、しいたけ、にんじん、たけのこは薄切りにします。絹さやは千切りにしておく。
-
2
スープを煮立て、にんじん、しいたけ、たけのこに火を通す。灰汁をとり、
塩、醤油で調味し、豆腐を加える。 - 3 水溶き片栗粉で適度にとろみをつけ、きぬさやを散らす。
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