簡単★豚バラブロック肉の浅漬け レシピ・作り方
材料（5人分）
- 豚バラブロック 500g
- *砂糖 大さじ1
- *塩 小さじ1
- 水 1000ml
- 白ネギ 青い部分 1本
- 生姜の皮 2～3枚
- ◎浅漬けの素 50ml
- ◎豚肉の茹で汁 150ml
- みつば 湯通しする 少々
作り方
- 1 豚バラ肉は塊のまま*を揉みこみビニール袋に入れて1日～2日間冷蔵庫で寝かします。
- 2 圧力鍋に1の肉、水、ネギ、生姜を入れて沸騰後 弱火で10分加圧します。自然冷却後、肉を好みの厚さにスライスします。
-
3
◎を合わせて漬け込み液を作り、2の肉を浸します。
召し上がる際にネギや三つ葉を添えてください。
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- 豚バラブロック肉の浅漬け
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