すりおろしセロリ de エスニック蒸し鶏 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鶏肉は余計な脂肪や筋を取り、丸く身の部分に切り込みを入れます。
平たい鍋かフライパンに酒、水、塩、生姜、ネギ、セロリの葉を入れます。 - 2 １に鶏肉を皮目をうえにして置き、クッキングペーパーかアルミ箔で覆います。さらに蓋をして火をつけ、沸騰したら弱火で5～7分加熱し自然に冷まします。
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3
セロリをすりおろし*を混ぜます。
冷めた蒸し鶏の表面にごま油を塗り、薄切りします。
*を添えて完成です。
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