簡単で甘ーい、ゴーヤの味噌炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- ゴーヤ 1本
- 味噌、砂糖 大サジ1
- サラダ油 大サジ1
- みりん、ゴマ油 小さじ1
作り方
-
1
ゴーヤを縦半分に割り、５ミリ幅にスライスします。
苦味が苦手な方は、水にさらします。 - 2 フライパンにサラダオイルを敷き、水気を切ったゴーヤを強火で２．３分炒めます。
-
3
砂糖を加え、さらに炒めます。
味噌を加えさらに炒めます。
火を止め、ゴマ油と味醂を加えます。
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤの味噌炒め
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
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たろべい12342011/08/28 22:28
途中味噌が上手く絡まなかったんですが、最後はなんだか美味しそうになりました(笑)
ゴーヤはお味噌に負けずにしっかり味が出ててとっても美味しかったです～～～☆
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