スパイス香る チキンカレー レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 小麦粉とバターを焦がさないようにきつね色まで炒める。炒めたら水にマギーブイヨンを溶いたもので少しずつ伸ばす。
- 2 3センチ角に切った鶏肉に塩で下味し、油で焼くように炒める。ニンニク、ショウガ、玉ねぎの千切り、ジャガイモ、ニンジンの乱切りもココで加え、バター50gを追加、塩、こしょうで炒める。
- 3 2にカレー粉を少しづつ加えながら炒め合わせ、１のルーに加えていく。ロリエ、おろしりんご、赤ワイン、酢を加えて煮込む。
- 4 ケチャップ、ウスターソースで味を調える。
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- スパイス香る チキンカレー
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はなはな桜2012/06/05 05:52
市販のルウを使わない本格的な手作りカレー、とっても美味しかったです～♪義理の両親にも気に入ってもらえました～☆☆ご馳走様～！！！
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