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コーヒー風味水ようかん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • こしあん

    130g

  • 250cc

  • 砂糖

    60g

  • 棒寒天

    1/4本

  • インスタントコーヒー

    3g

  • 小さじ2

  • ☆生クリーム

    50cc

  • ☆砂糖

    小さじ2

  • ☆ココナッツリキュール

    小さじ1/2

  • いちご

    5個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コーヒー風味水ようかん
  • 100円以下

コーヒーと餡子の意外な美味しさ。
ひんやり夏のデザートの代表、水羊羹を手作りで楽しんでください。

作り方

  • 1

    棒寒天は水でふやかします。
    分量の水で煮溶かし、砂糖を加え混ぜます。弱火にして、こしあんを更に加えてムラのないように混ぜます。

  • 2

    インスタントコーヒーは水小さじ2で溶かします。1に加えて混ぜ、氷水にあてて粗熱をとります。人肌くらいになったら型に流し冷します。

  • 3

    ☆は混ぜ合わせる。いちごはヘタをとり2等分にする。
    固まった2に☆といちごを飾る。

きっかけ

コーヒー風味の水ようかんです。

おいしくなるコツ

粗熱をきちんととってから冷し固める。

レシピID: 1720003129

公開日:2011.06.17

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関連情報

料理名
コーヒー風味水ようかん
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん 離乳食

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