なすの焼きびたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすはヘタを取り、乱切りにする。
塩水につけてアクをとる。 - 2 小鍋に水・めんつゆ・みりん・かつおだしを一煮立ちさせて、火を止めておく。
- 3 フライパンに多めのサラダ油を熱し、なすの水気を拭いて入れ、しんなりするまで焼く。
- 4 焼いたなすを鍋のつゆにつけて冷ましておく。
- 5 お皿に盛り、かつおぶしをかけたら完成。
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- なすの焼きびたし
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3 件
つくったよレポート（3件）
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颯湖2015/05/25 16:01
おくらも一緒に入れました。なすに味がよく染みていて美味しかったです。ごちそうさまでした。 -
komachi-342011/04/24 19:31
またまたレポ！
こちらは大根おろしバージョンで！
さっぱりとしたお味になりました。ご馳走さまでした。 -
komachi-342011/04/24 19:29
簡単なのにとっても美味しいです！
なすがお安かったので、大量に作りました(^O^)
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