素材の持ち味だけで超美味！塩蒸し焼そば レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
材料を適当な大きさに切り、鍋（今回は土鍋）にごま油を敷いて軽く炒めていきます。
焼そばの麺は乾麺の場合は熱湯に３分浸してザルにあげておく。茹で麺は湯通しして余分な油を落としておく。
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2
岩塩と材料をなじませて蓋をして蒸していき、干しショウガも入れます。
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3
野菜に火が通ったら麺を入れ、味見をして塩加減を調整してください。
ゴマ油を再度風味付けで少量入れ、好みでコショウを振って出来上がり♪
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- カテゴリ
- アレンジ焼きそば
- 料理名
- 蒸し焼そば
*Healthy*loghouse*
覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪
結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。
最近は酵素いきいきローフード＆発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。
将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ～＾＾
⇒発酵Blog公開中ﾃﾞｽ★
https://cocoaru.net/
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干しショウガＩＤ：1720001032