一杯で一日分。食べるスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 野菜は適当な大きさに切ります。茄子は大きめに切ります。ニンニクはたたきつぶし芯を取り除きます。
- 2 オリーブオイルを鍋に入れ、ニンニク、玉ねぎ、白ネギを加えて熱し炒めます。色が付き甘い香りがしたらセロリを続いて炒めます。
- 3 茄子を加えて蓋をして弱火で蒸し煮状態にします。そしてトマトの水煮、マギーブイヨン、鶏ガラスープを加えて煮込みます。
- 4 全体にこっくりとしたらピーマンを加え、塩コショウで味を調え完成です。
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