お弁当にもどうぞ。たっぷり作ろう！ひじきふりかけ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
しょう-ＹＡＮ
ふりかけ・・・なんですが小鉢ものとして食卓にだしてもGOODですよ。もちろん、ごはんにのせてふりかけで頂いちゃってください。甘みがあるので子供にも大好評です。
材料（5～10人分）
- 芽ひじき 40ｇ
- きくらげ 20ｇ
- 花かつお（細かいもの） 40ｇ
- 醤油 120ｃｃ
- 砂糖 70ｇ
- みりん 70ｃｃ
- 白ゴマ 好きなだけ
作り方
-
1
芽ひじき、きくらげをぬるま湯に入れて戻します。１０分～１５分くらい
-
2
戻したきくらげを細かく切る。（千切りくらい）芽ひじきはざるに上げておく。
-
3
調味料をすべて入れ煮立たす。
-
4
調味料が煮立ったところへ芽ひじきときくらげを入れ強火で煮炒める。
-
5
再び煮立ったら花かつおをいれて、混ぜながら少し火を通す。
-
6
出来上がったら、保存容器に入れ白ゴマをふりかける。
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関連情報
- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- ひじきふりかけ
しょう-ＹＡＮ
いろんな料理をお試しするのが大好きな主婦です。いろいろ書いていけたらいいなぁ。
おばあちゃん直伝の簡単料理がツイッターにあるよ。@chi85baba 85歳のお料理好きばぁばのつぶやきです。そちらもよろしく～(^^)
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