ひな祭りといえば・・・ひしもち！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 市販のパックの切り餅を1センチ角に切る。大さじ2水を入れてレンジで5分チンする。

   

2. 2 大さじ2の砂糖を入れ木べらなどで良く混ぜる。餅が混ざりにくい場合は30秒チンしてはべらで突いて混ぜるを繰り返す。

   

3. 3 写真のようなお餅になったら3等分する。、

   

4. 4 食紅赤黄色で色をつける。
   食紅をチョーちょっとだけ入れて混ぜてこねて色を確かめながらすると程よいピンクと黄色になります。このこねこねはお餅があまり熱くないので子供たちもできますよ。

   

5. 5 ラップに打ち粉をして、3色のお餅を合体させる。ラップにくるんで出来るだけ平らな四角形にする。

   

6. 6 ラップに包んだ状態でバットやお皿などで挟んで上から重しをする。（私は小麦粉1ｋｇを重しに使いました。）15分くらい置いておく。

   

7. 7 形が整ったらラップをはずして、ひし形にきる。出来上がり！！