つぼみ菜のささっと塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つぼみ菜は綺麗に洗い、適当な大きさに着る。
   しっかり水を切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ分量の塩を加えて火を付ける。熱々にならない程度の時に茎の部分からつぼみ菜を入れ、葉で蓋をするようにして中火強で３０秒放置。その後上下をひっくり返す。

3. 3

   全体に油が回り色が鮮やかになったら、醤油を鍋肌から回し入れ、さっとあおり完成です。