我が家の奥様も納得(^^♪ 辛ラーつけ麺 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 分量外の水を沸かし、辛ラーメンを4分強茹でる。別の鍋で付け汁用の水350ccを沸かす。
- 2 麺を茹でている間に、付け汁の器に、昆布茶・ダシダ・砂糖・すし酢を入れておく。
- 3 麺が茹であがったら、流水で麺を洗うように粘り気を落とし器に盛る。
- 4 麺を盛ったら、ほうれん草を添え、胡麻をまぶす。
- 5 付け汁用のお湯が沸いたら、辛ラーメンのスープの素、薬味を鍋に入れてかき回す。
-
6
溶いたスープを、付け汁用の器に注ぐ。これで完成。
いただきます!
きっかけ
辛ラーメンを買ってきて、自分好みのつけ麺に味を調整いたしました。
おいしくなるコツ
付け汁にとろみが欲しい方は、とろろを少々いれるといいかと思います。また、辛いのが苦手な方は、スープの素を減らしてください。
- レシピID:1720001212
- 公開日:2011/02/24
関連情報
- カテゴリ
- その他のラーメン
- 料理名
- つけ麺
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