大根の大量消費に！甘～い大根ステーキレシピ・作り方

Name: 大根の大量消費に！甘～い大根ステーキ
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: 大根 １本; オリーブオイル 大さじ１; 自然塩 適量; コショウ 適量; 貝割れ大根 １／４パック; すりゴマ 小さじ１

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約15分
300円前後

*Healthy*loghouse*

大根を一度にたくさん消費したくてステーキにしました。
甘くて美味しいです♪

みんながつくった数 5件

材料（３～４人分）

大根: １本

オリーブオイル: 大さじ１

自然塩: 適量

コショウ: 適量

貝割れ大根: １／４パック

すりゴマ: 小さじ１

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作り方

1

大根は洗って皮付きのまま１．５cmほどの輪切りにします。
断面に碁盤の目のように切込みを入れると火のとおりが早いです。
2

フライパンにオリーブオイルと塩をしいて、火をつけ１の大根を並べます。
3

上からも塩を振ります。
お好みでコショウもどうぞ。
フタをして焼くと早く火が通ります。
4

両面に美味しそうな焦げ目がついて、箸をさして通るくらいになれば、お皿に盛り付けてすりゴマと貝割れを乗せて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あまりあつく切るとなかなか火が通らないので、１～１．５cmくらいで焼いてみてください。上に乗せるトッピングは海苔や鰹節でも美味しいです。

きっかけ

大根をたくさんいただいたので、一度に美味しくいただけるように。

公開日：2011/02/07

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このレシピを作ったユーザ

*Healthy*loghouse* 覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪ 結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。最近は酵素いきいきローフード＆発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ～＾＾ ⇒発酵Blog公開中ﾃﾞｽ★ https://cocoaru.net/