ハチクマ丼（ホワイトロース、蒸し焼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
フライパンを中火にかけ。油を回し、厚切りにしたハムをひっくり返しながら1分
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2
玉子をハムの両側に落とします
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3
胡椒、鶏ガラスープの素を具の周囲に入れ。水を注ぎます
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4
蓋をして1分
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5
器にご飯を盛り。フライパンの中身をすべて載せます
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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