ヤーコン入りきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
野菜はすべて皮を剥き、千切りにする。
ごぼうとヤーコンは水につけておく。 -
2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。
火が通ったら千切りにした野菜を入れ、しんなりするまで焦がさないように炒める。 - 3 醤油、みりん、砂糖を入れ、全体を馴染ませるように数分加熱して出来上がり。
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Dollyさん
自分のレシピを忘れない為にここに残させていただいています。未完成のものは修正を重ねていくつもりです。
もし作って頂けたならレポートしてくださると大変励みになります。
昔、カフェ・レストラン・アウトバックツアー、弁当・パン工場で調理を担当していました。
レシピがあるものを再現するだけの仕事でしたが、今となって自分のレシピを考えていると当時の完成された味を考えた人はすごいなーとつくづく思います…
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