加賀きゅうりのピリ辛和え おつまみにぴったり レシピ・作り方
材料（3、4人分）
- 加賀きゅうり 1本
- 塩 小さじ1〜2
- 〜調味料〜
- A 豆板醤 小さじ
- A ナンプラー 大さじ1
- A 砂糖 大さじ1
- A ごま油 小さじ1
- A酢 小さじ1
- A醤油 小さじ1
- パクチー 粗みじん切り 適量
- 炒りごま 小さじ2
作り方
-
1
加賀きゅうりは皮を剥いて縦半分に切り、幅3ミリくらいの厚さの半月切りにします。
種は取っても取らなくてもお好みで。
全体に塩をまぶして15分おきます。
- 2 1の加賀きゅうりをさっと塩を洗い落とし軽く絞って水気を取ります。
-
3
調味料Aを全て混ぜ、食べる直前に加賀きゅうりにかけ全体を絡め味を馴染ませます。
皿に盛り炒りごま、パクチーをかけて出来上がりです。
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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レシピへのコメント
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ちょっと甘辛酸っぱい味があと引きますよ〜❗️