うぐいす餡白玉団子トースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 グリーンピースを熱湯で10分ほど茹でて、指でつぶれるくらいに柔らかくなったらザルにあげる。
2. 2 グリーンピースを粗みじんに切り、裏ごしをする
3. 3 鍋に【２】と砂糖を加えて弱火でもったりするまで混ぜながら加熱する
4. 4 ボウルに白玉粉を入れて、耳たぶくらいの硬さになるまでぬるま湯を少しずつ加えて練る。
5. 5 3等分にして丸めて少し指でつぶし、熱湯に入れ茹で、浮き上って1分たったらすくい上げる。冷水でひやしザルで水切りをする
6. 6 食パンをトーストし、【３】を塗り【５】の白玉団子を並べたら出来上がり