材料（1人分）
- 中力粉
- 30ｇ
- 塩
- ひとつまみ
- しめじ
- 20ｇ
- えのき
- 20ｇ
- ねぎ
- 10ｇ
- みそ
- 小さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 油
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- 中力粉に塩、水大さじ2くらいを入れてこね、30分くらい寝かせる
-
- 2
- フライパンに油を入れて小口切りにしたねぎ、しめじ、えのきを炒める
-
- 3
- しんなりしてきたらみそ、みりんを入れて汁気がなくなるくらいまで加熱する
-
- 4
- 1で3を包み、ごま油を入れたフライパンで両面焼き目をつけ、ふたをして弱火で10分くらい加熱する
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