お野菜多めの焼うどん レシピ・作り方
材料（1、2人分）
作り方
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1
キャベツ、人参、エリンギは細切り、玉ねぎは薄くスライス、豚こま肉は食べやすい大きさにスライスします。
うどんはあらかじめさっと水で洗い水気をとっておきます。 -
2
フライパンを熱し油を入れ豚こま肉を中火で炒めます。火が通ったら一度皿に移します。
-
3
2のフライパンに1のキャベツ、人参、玉ねぎ、エリンギを入れある程度火が通ったら2の肉を戻し入れ1のうどんを加え塩、胡椒をまぶし中火で炒め合わせます。
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4
3に酒、出汁、みりんをかけ回し蓋をして20秒ほど中火の弱火で蒸し焼きします。
- 5 4の蓋を外し醤油か麺つゆをかけ全体を絡めます。
-
6
皿に盛り刻みのり、鰹節をかけて出来上がりです。
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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すのっぷさん2021/02/07 22:57
味付けの参考にさせて頂きました！
野菜がたっぷり取れて、家族も満足でした。
ありがとうございます。
レシピへのコメント
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鰹節の香りがたまりませーん(^｡^)