中華風 太刀魚の煮付け レシピ・作り方
材料（2.3人分）
作り方
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1
下準備
太刀魚は頭と尾、腹ワタを取り除ききれいに洗い、は6.7センチくらいの幅にカットします。
キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取ります。
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2
1の太刀魚両面に小麦粉をまぶします。
フライパンに油を入れ熱し、両面、4.5分くらい中火で揚げ焼きします。
身が柔らかく皮も剥がれなすいので触り過ぎると崩れますので注意！
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3
2が焼けたら一旦皿に移します。フライパンをきれいにし、煮汁の材料Aを入れ火をつけてふつふつしてきたら太刀魚を戻し入れ煮詰めていきます。
焦げやすいのて、火加減に注意
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4
皿に盛り薬味ネギを散らして出来上がりです。
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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たまには太刀魚で^_^