絶品！イワナの干物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 釣ってきたイワナに塩を振りかけ、塩ずりする。
2. 2 釣ってきたイワナをさばく。
   腹開きがやりやすいです。
3. 3 しっかり洗ってから、塩水に30分～1時間つける。
4. 4 ピチッとシート（脱水シート）ではさみ、更にラップでグルグル巻きにし、冷蔵庫にいれる。
5. 5 キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る！
6. 6 2日ほど置いて、イワナの表面が乾いていれば出来上がり！
7. 7 グリルで両面焼いて食べましょう。