グルテンフリー♪鶏の唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 2枚
- A.醤油 20cc
- A.酒 25cc
- A.みりん 25cc
- A.液体塩麹 15cc
- A.塩 ひとつまみ
- A.ブラックペッパー 適量
- A.すりおろし生姜 小さじ1
- A.すりおろしにんにく 小さじ1
- 全卵 1個
- 米粉 80g位
- 揚げ油 適量
- カットレモン 適量
作り方
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1
鶏モモはスジを切り
1枚を6等分くらいでカットする
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2
ボールかビニール袋に鶏肉とAの材料を入れてよく揉み込み10分位漬ける
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3
全卵を溶いて漬け込んだ鶏肉に絡ませて米粉を塗す
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4
170〜180℃に熱した油で揚げる
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5
油から浮いてきたら揚げ上がりのサインです、ザルに上げてしっかり油を切ります。
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6
お皿に盛り付けてカットレモンを添えたら完成です♪
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つくったよレポート（1件）
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ごまおいる2020/12/08 14:20
おいしくできました（＾_＾）ありがとうございます！
レシピへのコメント
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冷めても固くならずお弁当にも最適です！