柿ジャムパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 柿は皮と種を取り微塵切りにする。鍋に柿と蜂蜜と水を入れて加熱して、柿が柔らかくなってきたらマッシャーで潰す
2. 2 とろみがついたら火を止める
3. 3 薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
4. 4 ボウルに卵を溶き、砂糖と牛乳とサラダ油を混ぜ合わせる。
5. 5 そこに【３】を加えて練らないようにさっくりと混ぜる
6. 6 フライパンに油を薄く敷き、生地を丸く乗せる。
7. 7 弱めの中火で表面がフツフツ穴が開くまで焼き、裏がえし3分程焼いたらお皿に乗せる。
8. 8 【２】を塗ったら出来上がり