夏バテ防止、お家でうま辛、マーボー豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①の香味野菜をみじん切りにする

2. 2

   豆腐は1.5角程度にカットして、熱湯に入れ20秒程度で豆腐が揺れるまで火を通す

3. 3

   ポイント！
   しっかり水分を切る

4. 4

   ②の調味料をあわせておく

5. 5

   油をひき、①の香味野菜と豆板醬を炒める

6. 6

   作り方５に豚ひき肉を加え、ころころになるように炒めます

7. 7

   豚ひき肉に火が通ったら、②の調味料と水分を切った豆腐を加える

8. 8

   全体に火が通り、ぐつぐつ煮たら、水溶き片栗粉を流しいれ、最後にごま油を入れて仕上げる