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椎茸メンチカツ レシピ・作り方

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tommeg1202
分量は適当です。

材料（1人分）

椎茸
20g
たまねぎ
20g
人参
10g
鶏ひき肉
40g
豆腐
50g
砂糖
小さじ1/3
しょうゆ
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1
小麦粉
大さじ2
卵
10g
パン粉
大さじ5
油
適量
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作り方

  1. 1
    フライパンでみじん切りにしたたまねぎ、人参、椎茸を炒める
  2. 2
    砂糖、しょうゆを入れて汁気がなくなるくらいまで加熱する
  3. 3
    ひき肉に水切りした豆腐、2、片栗粉を入れて混ぜ合わせる
  4. 4
    小判形にし、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、180度の油できつね色になるまで揚げる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

思いつき。

公開日：2020/10/12
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カテゴリ
メンチカツ

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tommeg1202 簡単・手抜きだけど、栄養バランスのとれた料理が作りたい！と思ってます。

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