赤飯饅頭 レシピ・作り方
材料（5個分人分）
- 赤飯 150ｇ
- 薄力粉 50ｇ
- 水 17㏄
- 砂糖 30ｇ
- ベーキングパウダー 2ｇ
作り方
- 1 赤飯は5等分にする
- 2 薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく
- 3 ボウルに水と砂糖をいれて混ぜ、そこに【２】を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 4 台の上に薄力粉の打ち粉をし、その上に生地を取り出し5等分に切り丸める
- 5 平らに伸ばして赤飯の天辺が少し見えるように包む。
- 6 蒸気が上がっている蒸し器で中火で8分蒸す。蒸気が落ちない様に蓋と鍋の間に乾いたふきんを挟む。
- 7 8分たったら出来上がり
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- カテゴリ
- おこわ・赤飯
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