子どもと食べる！とりわけ麻婆豆腐 レシピ・作り方

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りっさんさん
ひき肉が沢山あったので夫のリクエスト麻婆豆腐を！
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

豚ひき肉
250g
小ねぎ
五本
豆腐
一丁
味噌
小さじ1
水
300ml
酒
大さじ1
砂糖、醤油
各小さじ1
豆板醤
小さじ1
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ1
ニンニク
ひとかけ
鶏がらスープ
大さじ1

作り方

  1. 1
    ネギは小口切り、豆腐は1センチ角に！

    ごま油でニンニクを炒め、香りが出たらネギとひき肉を炒めます。
  2. 2
    肉に火が通ったら豆腐、水、酒、味噌、醤油、砂糖、鶏がらスープをいれ五分煮ます。

    火を止め水溶き片栗粉でとろみをつけます。

    ここで子どもの分を取り分けます！
  3. 3
    豆板醤を最後に入れてかんせい！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げに分量外の小ねぎをかけても美味しい！ 足のサイズが25センチなのですが、鍋などの長さを測る時足を基準にして比べてサイズを測ってしまう癖があり、悩んでいます笑

きっかけ

ひき肉があったので！ 楽天レシピさん、いつも豚ひき肉をひき肉とだけ表記して差し戻しのお手間をおかけして申し訳ありません。

公開日：2020/02/13
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カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）豚ひき肉

このレシピを作ったユーザ

りっさんさん 皆さま、いつもつくれぽありがとうございます！！ 主に大雑把な料理をご紹介！分量も測ってないのでだいたいの量書いてます！最近は子どものお弁当も頑張って作っています！つくれぽも頑張っていきたいです！よろしくお願いします！！

つくったよレポート（ 1 件）

2021/01/08 11:02
美味しく出来ました！ありがとうございます((o(^∇^)o))
ちゆこ
うわーとっても美味しそうー！！これは大人も子どもも大喜びですね！美味しそうに仕上げていただきありがとうございます！！レポート感謝です！！

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