茄子とカボチャのかき揚げ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 茄子は細切りにして水にさらしてアクを抜き、キッチンペーパーで水気を拭き取る
- 2 カボチャは種を取り細切りにする
- 3 ボウルにカボチャと茄子をいれて薄力粉をまぶす
- 4 ボウル●を入れて混ぜ、【３】を入れて混ぜあわせる
- 5 170度に熱した油に、木しゃもじに乗せて入れバラバラにならないように揚げる。
- 6 両面カラッと揚がれば、油をきって器に盛って出来上がり。
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